Hotel et Restaurant étoilé au guide michelin dans le Luberon Joucas Le Phebus spa relais et chateaux

Bienvenue au Phébus & Spa***** Relais & Châteaux, un véritable joyau niché au cœur du Luberon, en Provence. Entre les villages emblématiques de Gordes et de Roussillon, ce lieu d'exception est le refuge idéal pour les amateurs de luxe, de cuisine raffinée et de détente absolue. Dirigé par le Chef-Propriétaire Xavier Mathieu et sa famille, cet établissement vous offre une expérience inoubliable dans un cadre enchanteur, où les senteurs envoûtantes de la garrigue et de la lavande se mêlent harmonieusement.

Installé sur un site classé monument historique, le Phébus & Spa charme ses visiteurs avec son architecture traditionnelle en pierres sèches. Les 30 chambres et suites de l'hôtel sont décorées avec goût, offrant un mélange parfait entre élégance et confort. Pour une expérience encore plus exclusive, la villa privative « Les Anges » vous accueille dans un cocon de luxe et d'intimité.

Le restaurant gastronomique de l'établissement, « La Table de Xavier Mathieu », a été honoré d'une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de l'excellence culinaire qui y règne. Dans ce lieu d'exception, le Chef Xavier Mathieu vous propose une cuisine créative et savoureuse, mettant en valeur les produits régionaux de saison. Chaque plat est une véritable œuvre d'art gastronomique, mariant les saveurs avec élégance et subtilité.

Si vous préférez une ambiance plus décontractée, le bistrot « Le Café de la Fontaine » vous invite à déguster des plats authentiques et conviviaux, préparés avec soin à partir des meilleurs ingrédients locaux. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé en terrasse ou un dîner intimiste, vous serez séduit par l'atmosphère chaleureuse et l'accueil attentionné de l'équipe.

Après une journée de découvertes dans la région, rien de tel que de se ressourcer au Spa du Phébus. Dans ce havre de paix dédié au bien-être, vous pourrez profiter de soins d'exception, de massages relaxants et de rituels de beauté. Les installations luxueuses du Spa vous promettent une détente absolue, avec sa piscine intérieure, son hammam et son sauna.

Au Phébus & Spa, tout est réuni pour faire de votre séjour une véritable expérience enchantée. Que vous souhaitiez explorer les merveilles naturelles du Luberon, découvrir les trésors culturels de la Provence ou simplement vous détendre et vous ressourcer, vous trouverez ici un cadre idyllique et une équipe dévouée pour faire de votre séjour un moment d'exception.