Où trouver un restaurant hôtel 5 étoiles spa et vignoble de qualité luxe en Provence Le Puy Ste Réparade Le chateau La coste

Le magnifique domaine au Puy Ste Réparade, Château La Coste, est bien plus qu'un simple vignoble. C'est un lieu d'art exceptionnel, où les prouesses architecturales se mêlent harmonieusement à la beauté de la nature environnante. Depuis les années 2000, Château La Coste s'est engagé résolument vers l'agriculture biologique, renonçant aux produits chimiques au profit d'une approche respectueuse de l'environnement.

Ce choix audacieux, qui était peu courant il y a 20 ans, a rapidement porté ses fruits. En 2009, les vins du domaine ont obtenu le label Agriculture Biologique, récompensant les efforts consentis pour préserver la santé des sols et la pureté du terroir. Afin de prendre soin de ces terres précieuses, des méthodes traditionnelles sont privilégiées. Les travaux de griffage, buttage et débuttage sont ainsi effectués par des chevaux sur les plus anciennes parcelles du domaine, permettant un travail minutieux et respectueux de la nature.

En octobre, une pratique d'enherbement des vignes est mise en place. Différentes plantes sont semées, apportant une aération optimale du sol, un amendement naturel et la capture de l'azote. Cet enrichissement naturel favorise un équilibre optimal de la vigne, permettant ainsi d'obtenir des raisins de grande qualité et des vins d'exception.

Mais Château La Coste ne se contente pas de préserver son vignoble. Il s'engage également activement pour préserver la biodiversité de son domaine. En collaboration avec un berger, le domaine accueille des troupeaux de moutons, de béliers et d'agneaux en octobre et au printemps. Ces animaux contribuent à entretenir les espaces naturels, en pâturant les herbes et en favorisant la diversité des espèces végétales présentes sur le domaine. Ainsi, le vignoble devient un véritable écosystème vivant, où la nature s'épanouit en harmonie avec les activités viticoles.

Mais Château La Coste ne serait pas complet sans sa dimension artistique. Tout au long de son domaine, des œuvres d'art contemporain sont exposées en plein air, intégrées de manière subtile dans le paysage. Les visiteurs peuvent ainsi déambuler dans les vignes et découvrir des créations uniques, offrant une expérience immersive et inspirante.

Château La Coste est bien plus qu'un simple lieu de production viticole. C'est un lieu où l'art, l'architecture et la nature se rencontrent, créant une synergie unique et captivante. En préservant la terre, en favorisant la biodiversité et en nourrissant l'imaginaire, ce domaine d'exception célèbre la beauté sous toutes ses formes. Une visite à Château La Coste est une expérience qui éveille les sens et l'esprit, invitant chacun à se reconnecter avec la nature et à apprécier la créativité humaine dans toute sa splendeur.